“Direct het 1-september-leed vergeten!”

VEGAN PANNEKOEKEN

DROGE INGREDIENTEN

80g kastanjemeel + 120g speltmeel
30g arrowroot (of kuzu of maizena)
2g wijnsteenbakpoeder
NATTE INGREDIENTEN
210g plantaardige melk (momenteel ben ik
zwaar verliefd op de haver quinoa melk)
210g bruiswater
snuifje fijn wit zeezout
OOK NOG NODIG
olie

Meng de droge met de natte ingrediënten .

Verwarm wat olie in een pannetje (met anitkleeflaag) en bak de pannekoekjes één voor één en houd ze afgedekt warm in een oven van 50°C.

Serveer met je lievelingsvruchten en evt. een dot vegan yoghurt. Met confituur kan natuurlijk ook of met vegan ijs als het 1 september-leed echt heeeeeeel groot is!

Smakelijk!!!