voor de norivisjes:
frituurolie
2 vellen nori, in strips van 1.5 op 8 cm geknipt
25gr kikkererwtenmeel
1⁄4 tl wijnsteenbakpoeder
1⁄2 tl fijn wit zeezout
snuifje cayennepeper
1/8 kop koud bruiswater
voor de dipsaus:
2 el gembersap
1/3 cup shoyu
2/3 cup water
ook nog nodig:
1 citroen in partjes
1. Verwarm de frituurolie tot 170 graden.
2. Meng het kikkererwtenmeel, bakpoeder, zoet en cayennepeper. Roer goed
tot je een glad beslag krijgt.
3. Dip de noristrips langs beide kanten in het beslag en frituur ze goudbruin.
4. Je kan er telkens 8 tegelijk frituren.
5. Serveer met een stukje citroen en het dipsausje van gember en shoyu.
Dit recept komt uit ‘Vegans are better lovers’. Zin in nog meer lekkere en gezonder recepten? Bestel jouw gesigneerde exemplaar dan hier!!